Alle updates, evenementen, reviews en verhalen van De Tafelaar op de Kamp in Amersfoort centrum. Van menu-wijzigingen en speciale avonden tot gasten-reviews en persberichten.
Tijdens Pasen zijn er in Amersfoort verschillende dingen te doen. Van wandelen door de historische binnenstad tot gezellig brunchen met familie. Een van de leukste activiteiten is een paasbrunch in het centrum. Bij De Tafelaar serveren we op 5 en 6 april een uitgebreide shared dining brunch met verse, seizoensgebonden gerechten. Of je nu op zoek bent naar een paasbrunch amersfoort of andere activiteiten met Pasen in Amersfoort, een brunch is altijd een goed idee om samen met je geliefden van te genieten. 👉 Bekijk onze paasbrunch bij De Tafelaar: /updates/paasbrunch-amersfoort-2026
Op 30 maart is het zover: Sam staat op het podium als gastchef bij De Tafelaar in Amersfoort! 🍽️ Sam volgt een koksopleiding en werkt al bij ons in de keuken. Samen met zijn klasgenoot Liam verzorgt hij een 4-gangen diner met amuse vol creativiteit, smaak en passie. Bij De Tafelaar geven we amateurkoks en kookliefhebbers de kans om hun droom waar te maken: koken in een professionele setting voor echte gasten. Vorige gastchefavond was een groot succes, en dit wordt opnieuw een avond om niet te
Reminder: Makkelijke Maandag komt eraan! Kom genieten van Hete Bliksem met Gehaktbal 🍽️ 2 maart om 18:00!!! Reserveer nu via de website! #Foodie #Tafelaar #MakkelijkeMaandag
Heb jij ’m al geproefd? 🍅✨ Onze bruschetta bij De Tafelaar wil je niet missen. Wat vind jij ervan? 👇 #bruschetta #amersfoort #detafelaar #bourgondisch #food
Wat een heerlijke avond! We begonnen met een smaakvolle kaasplank vol karakter, geserveerd met vijgenbrood en venkelworst. Daarbij een prachtig glas Montepulciano d’Abruzzo – een perfecte start. Na een fijne kennismaking met de chef kozen we voor de Chef’s Choice en lieten ons verrassen. De koude gerechten waren verfijnd en fris, met onder andere een carpaccio van bieten en verrassend smaakvolle gevulde eitjes. Daarna volgden warme gerechten zoals een malse ossobuco, kruidige gehaktballen en een
Het Algemeen Dagblad besteedde aandacht aan De Tafelaar als een van de opvallendste nieuwe restaurants in de regio Utrecht. 'Een plek waar gezelligheid en kwaliteit hand in hand gaan.'
Op maandag 9 februari vond bij De Tafelaar het evenement De Rijsttafelaar plaats, met gastchef Yulie aan het fornuis. Yulie bereidde een prachtige traditionele rijsttafel vol smaakvolle gerechten, waarbij gasten konden proeven, delen en genieten. Het was een avond vol gezelligheid, verrassende combinaties en heerlijke smaken. Het evenement werd een groot succes, precies zoals we bij De Tafelaar willen: samen eten, samen genieten en nieuwe culinaire ervaringen ontdekken. Interview met gastchef Yulie over De Rijsttafelaar Hoe kijk je terug op De Rijsttafelaar op 9 februari? "Het was een supergezellig evenement," vertelt Yulie. "Ik heb heel veel mensen zien lachen en zien genieten, en het was bijzonder om te zien dat zelfs gasten die elkaar niet kenden, toch iets met elkaar deelden. Het voelde echt verbindend en positief." Wat vond je het leukst aan deze avond? "Het mooiste moment was de stilte die viel toen iedereen aan het eten was. Dat besef dat mensen echt aan het genieten waren, gaf me een geweldig gevoel." Was er iets dat je het meest verraste tijdens het evenement? "Eigenlijk hoe positief iedereen was en hoe goed het voelde om dit samen te doen." Wat maakt deze rijsttafel volgens jou bijzonder? "Het zijn mijn favoriete gerechten. En als ik iets heel fijn of leuk vind, wil ik dat ook graag met anderen delen. Daarom voelde het extra bijzonder om dit menu te serveren." Welke gerechten of combinaties waren voor jou het hoogtepunt? "Eigenlijk gaat het niet om één gerecht, maar om de combinatie van alles samen. Dat is juist wat het zo leuk maakt. Daarom had ik een hele lijst van gerechten samengesteld om bij elkaar te serveren." Wat voor ervaring had je in de keuken voor dit evenement? "Eigenlijk had ik 0 ervaring in een professionele keuken, dus het was anders dan thuis koken. Maar het was leerzaam en gaf me nieuwe inzichten in hoe een keuken draait tijdens een evenement." Hoe was het om samen te werken met het team van De Tafelaar? "Het was heel leuk en anders dan wat ik normaal doe. Omdat je vier uur intensief samen werkt, krijg je het gevoel dat je elkaar echt leert kennen. Het voelde echt bijzonder om dit zo samen te doen." Wat maakt het zo bijzonder om gasten aan één tafel te laten delen? "Het mooie was dat mensen echt beseften dat het gezellig kan zijn met vreemde mensen aan tafel. Vaak zijn we te individueel ingesteld, maar door iedereen samen te zetten, ontstonden leuke gesprekken en ontmoetingen. Het was bijzonder om te zien hoe mensen daar van genoten." Zou je in de toekomst nog een avond als deze willen organiseren? "Ja, absoluut. Het was een geweldig ervaring en het voelde echt speciaal om iets te creëren dat mensen samenbrengt."
Bij De Tafelaar geloven we in de kracht van leren door te doen. Daarom werken we graag met jonge talenten die elke dag bij ons groeien. Eén van die talenten is Sam, een fulltime leerling‑chef bij chef‑kok Jeremy en een geboren creatieveling in de keuken. Sam volgt zijn opleiding bij Leerhotel Het Klooster, de unieke combinatie van school en echte horecapraktijk in Amersfoort, waar studenten worden opgeleid in een realistische werkomgeving met echte gasten en echte service. Op 30 maart organiseert Sam iets waar we al maanden naar uitkijken: zijn eigen avond als gastchef bij De Tafelaar. Samen met een klasgenoot werkt hij hard aan een menu dat begint met een verfijnde amuse en eindigt met een verrassend viergangenmenu. Nog volop in de ontwikkelingsfase, maar wat we al weten is dat de gerechten persoonlijk, creatief en vol smaak zullen zijn — precies wat je mag verwachten van een jonge chef met lef en visie. Hoe bijzonder is het om te zien hoe iemand die ooit zijn eerste prakles kreeg bij Het Klooster nu zijn eigen diner samenstelt? Voor ons is het een bevestiging van waarom we kansen bieden aan jonge talenten. Sam brengt niet alleen techniek, maar ook nieuwsgierigheid en originaliteit mee naar de keuken, en dat proef je. We zien dit diner niet alleen als een avond met goed eten, maar ook als een moment waarop u kunt proeven van het verhaal achter de personen die bij ons werken. Want bij De Tafelaar draait het niet alleen om wat er op uw bord ligt — het gaat om de verbinding tussen gast en maker, passie en ervaring. Reserveer daarom een plekje op 30 maart en laat u verrassen door Sam's creaties. Wie weet ontmoet u hem zelf, hoort u zijn verhaal of deelt u zelfs uw eigen indruk van zijn gerechten. Een avond vol smaak én betekenis — dat is waar de toekomst van De Tafelaar om draait.
Reserveren kan in de bio via de link Na ons artikel bij @indebuurtamersfoort gingen de plekken echt ontzettend snel. We hebben nog een paar plekkies vrij. Komen jullie ook? €35 p.p. Meer dan 11 verschillende Indische gerechten op tafel Laat even weten met hoeveel personen je komt, dan zet ik het meteen in de planning.
Ik ben ontzettend enthousiast om te vertellen over iets nieuws dat we bij De Tafelaar gaan doen: een eigen podcast, genaamd De Borrelaar. Samen met onze chef-kok Jeremy ga ik hieraan zitten voor een nuchter, eerlijk en vooral gezellig gesprek over eten, drinken en alles wat daar omheen gebeurt. Het idee ontstond eigenlijk tijdens een van onze borrels in het restaurant. Jeremy vertelde een hilarisch verhaal over een gerecht dat helemaal verkeerd liep en ik dacht: dit moeten meer mensen horen. De Borrelaar wordt dus geen ingewikkeld culinaire showtje, maar juist een plek waar we kunnen kletsen over de dingen die we meemaken in de keuken, bij gasten, en soms zelfs over ons eigen leven. Elke aflevering zal een mix zijn van verhalen, praktische tips, grappige momenten en onverwachte gesprekken. Soms schuift er iemand van het team aan, of een gast die een bijzonder verhaal heeft. Het gaat vooral om sfeer, eerlijkheid en een goed glas erbij – net zoals je bij ons in het restaurant gewend bent. Ik hoop dat De Borrelaar een plek wordt waar luisteraars kunnen lachen, herkennen en misschien zelfs inspiratie opdoen voor hun eigen culinaire avonturen. Houd de website in de gaten, want de eerste aflevering komt binnenkort online. En natuurlijk, wie weet drinken we binnenkort samen een glas, terwijl je ons verhaal beluistert.
Iedere eerste maandag van de maand openen we bij De Tafelaar onze deuren voor Makkelijke Maandag. Voor slechts tien euro kunt u genieten van een heerlijke daghap, bereid met verse ingrediënten en veel aandacht. Voor mij gaat Makkelijke Maandag verder dan een voordelige maaltijd. Ik wilde een dag creëren waarop iedereen zich welkom voelt: studenten die het budget vriendelijk willen houden, volwassenen die alleen zijn, of gewoon mensen die zin hebben in een praatje. Aan onze aanschuiftafel kan iedereen een plekje voor één persoon reserveren en nieuwe mensen ontmoeten. Een klein gebaar, een glimlach, een goed gesprek – dat maakt voor mij deze maandag bijzonder. Elke maand wisselt de daghap. Van een warme groentecurry tot een sappige gehaktbal met aardappelpuree, alles is eenvoudig maar met liefde bereid. Terwijl de pannen pruttelen, vult de ruimte zich met geuren die harten en magen verwarmen. Ik hoop dat Makkelijke Maandag een plek wordt waar mensen samenkomen, genieten van lekker eten en elkaar ontmoeten. Kom langs, proef de daghap en schuif aan. Wie weet maakt u die avond een nieuwe connectie – dat is voor mij de essentie van Makkelijke Maandag bij De Tafelaar. Geschreven door Jan Molmans, eigenaar van De Tafelaar.